ﾗｲ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった食材と人類のｳｨﾝｳｨﾝな関係 / 原ﾀｲﾄﾙ:LE PLUS GRAND MENU DU MONDE/ ﾋﾞﾙ･ﾌﾗﾝｿﾜ/著河合隼雄/訳山本知子/訳

商品説明
酔っぱらったﾊｴがﾐﾙｸで溺れてﾁｰｽﾞができた、ｽﾃｨｰﾌﾞ･ｼﾞｮﾌﾞｽﾞはいま食べられているﾘﾝｺﾞのすべてのﾙｰﾂとなった木を植えたｼﾞｮﾝ･ﾏｯｷﾝﾄｯｼｭにちなんでﾊﾟｿｺﾝに名前をつけた、小麦のなかにまぎれた雑草だったﾗｲ麦は人間に小麦と取り違えられることで種として独立していった...著者が披露するのは、あなたの知的好奇心を“満腹”にすること間違いなしの食材と人類の関係性をめぐる教養。自然科学的な知識から歴史上のｴﾋﾟｿｰﾄﾞまで縦横無尽!知れば美味しい思いができること間違いなし!ﾌﾗﾝｽ政府(高等教育･研究･ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ省)による「科学の醍醐味」賞2024年最終候補。