■ 日本の刃物研ぎの技法 この1冊を読めば和の刃物の知識と研ぎ方がわかる ･刃物の研ぎ･手入れと保管･砥石の知識･研ぎ場の作り方･刃物ができるまで
■大工道具研究会/編

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刃物の研ぎ、手入れと保管、砥石の知識、研ぎ場の作り方、刃物ができるまで...包丁や大工道具、園芸用の刃物などの日本の刃物の研ぎ方を紹介。

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