目次
1章 儲かるﾒﾆｭｰ開発のための基本的な考え方
2章 儲かるﾒﾆｭｰは"差別化にこだわる"
3章 なぜ、ﾒﾆｭｰが"売れない""儲からない"のか?
4章 "売れる""儲かる"ﾒﾆｭｰを創造しよう
5章 "売れる""儲かる"ﾒﾆｭｰ開発の実務
6章 居酒屋のﾒﾆｭｰ開発とそのﾎﾟｲﾝﾄ
7章 麺店のﾒﾆｭｰ開発とそのﾎﾟｲﾝﾄ
8章 日本料理店と郷土料理店のﾒﾆｭｰ開発ﾎﾟｲﾝﾄ
9章 中華料理店のﾒﾆｭｰ開発ﾎﾟｲﾝﾄ
10章 その他の飲食店のﾒﾆｭｰ開発ﾎﾟｲﾝﾄ
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