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どうなるの?未来の食べもの 3
清水洋美/著 石川伸一/監修
目次
これが22世紀の新しい魚だ!(完全養殖って、なあに?)
なぜ養殖するの?(世界の漁獲量は、これ以上ふえない? 日本の漁獲量は、へり続けている 世界の海の魚は、今、どうなっているの?) 海の資源をへらさない!(完全養殖マグロは、どうやって育てるの? ウナギの幼魚を大量生産するには? 新しい養殖(1)―海を知らない!おかそだちのサーモン ほか) 海を守る新しい技術(スマートフォンで確認!AIを活用するスマート養殖 タブレットが活躍!データをいかすスマート漁業 宇宙と海をむすぶ漁業 ほか) 100年後のスマート水産

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