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食用花の歴史 / 原タイトル:Edible Flowers(「食」の図書館)
コンスタンス・L・カーカー/著 メアリー・ニューマン/著 佐々木紀子/訳
目次
第1章 古代の世界
第2章 中世から19世紀 第3章 ヴィクトリア朝時代から今日まで 第4章 アジア 第5章 地中海と中東 第6章 ヨーロッパ 第7章 南北アメリカ

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