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ﾋﾞｰﾙの歴史 / 原ﾀｲﾄﾙ:Beer(「食」の図書館)
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ｷﾞｬﾋﾞﾝ･D･ｽﾐｽ/著 大間知知子/訳
目次
序章 愛されてきた理由
第1章 ﾋﾞｰﾙの起源 第2章 ﾋﾞｰﾙ産業の誕生 第3章 現代ﾋﾞｰﾙ事情 第4章 醸造技術 第5章 世界のﾋﾞｰﾙ大国 第6章 ﾋﾞｰﾙをいかに楽しむか 第7章 ﾋﾞｰﾙと文化
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