■ ﾋﾞｰﾙの歴史 / 原ﾀｲﾄﾙ:Beer (「食」の図書館)
■ｷﾞｬﾋﾞﾝ･D･ｽﾐｽ/著 大間知知子/訳

商品説明
ﾋﾞｰﾙ造りは「女の仕事」だった古代/中世の時代から、近代的なﾗｶﾞｰ･ﾋﾞｰﾙ誕生の時代、現代の隆盛まで、ﾋﾞｰﾙの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ﾋﾞｰﾙ、各国ﾋﾞｰﾙ事情にもふれた、ﾋﾞｰﾙの文化史!ﾚｼﾋﾟ付。

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