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米と小麦の戦後史 日本の食はなぜ変わったのか (ちくま学芸文庫)
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高嶋光雪/著
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著者・出版社
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本/雑誌
1 冊
2025/05
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価格: 1430円(税込)
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商品説明: 日本人の食生活に不可欠な小麦。しかし国民全体に普及したのは戦後のことである。その背景には、第二次大戦と朝鮮戦争を経て膨大な余剰小麦を抱えるようになったアメリカと、戦後復興の中で安価な食糧と開発資金を必要としていた…
続き
ページ数:33
商品番号:NEOBK-3094281
ISBN:9784480513038
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目次
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