■ 飲食店のためのﾄﾞﾘﾝｸの教科書 お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるﾎﾞｰﾀﾞﾚｽなﾒﾆｭｰづくりの理論とﾚｼﾋﾟ (ﾒｲﾂ出版のｺﾂがわかる本)
■片倉康博/著 田中美奈子/著 藤岡響/著

商品説明
お酒の風味と味わいを表現する特製「ﾉﾝｱﾙﾍﾞｰｽ」で、だれでも味わえるﾄﾞﾘﾝｸづくりをｻﾎﾟｰﾄ。「お酒派」「ﾉﾝｱﾙ派」が同じ味わいをｼｪｱできる49ﾍﾟｱ厳選ﾚｼﾋﾟ。

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