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ツキノワグマの掌を食べたい! 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
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北尾トロ/著
商品説明
クマの掌は何の肉の味に似ている?カラスはまずいって先輩猟師が言ってたけど!?最近話題のキョンってうまいの?などなど。ノンフィクションライター北尾トロが狩猟で得た30種のジビエを食べまくる!!!
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