■ 冷蔵と人間の歴史 古代ﾍﾟﾙｼｱの地下水路から、物流革命、ｴｱｺﾝ、人体冷凍保存まで / 原ﾀｲﾄﾙ:CHILLED
■ﾄﾑ･ｼﾞｬｸｿﾝ/著 片岡夏実/訳

商品説明
本書には、世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ﾋﾞｼﾞﾈｽの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘の歴史が綴られている。そして現在、冷蔵技術は宇宙ﾛｹｯﾄ、高層ﾋﾞﾙの空調ｼｽﾃﾑ、MRI、ｽｰﾊﾟｰｺﾝﾋﾟｭｰﾀｰなどに応用されている。もはや私たちの生活になくてはならない、冷蔵庫の存在の大きさをｸﾛｰｽﾞｱｯﾌﾟする異色のﾉﾝﾌｨｸｼｮﾝ。

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