J-WAVE CD&BOOK ON LINE
冷蔵と人間の歴史 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで / 原タイトル:CHILLED
トム・ジャクソン/著 片岡夏実/訳
目次
古代の冷蔵法
冷やす魔法 圧力の発見 温度計と空気 熱素ともう一つの「空気」 温度低下を作る方法 氷の王 冷蔵庫の仕組み 冷蔵がもたらした物流革命 低温を極める 拡張する低温技術

出荷: メーカー在庫あり:2-4日

詳細ページ
ジャケット画像
商品説明

商品検索
ヘルプ

TOP

J-WAVE CD&BOOK ONLINE
powerd by Neowing