■ みんなでつくる「いただきます」 (地球研叢書)
■田村典江/編 ｸﾘｽﾄﾌ･D･D･ﾙﾌﾟﾚﾋﾄ/編 ｽﾃｨｰﾌﾞﾝ･R･ﾏｯｸｸﾞﾘｰﾋﾞｰ/編

商品説明
気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、食にまつわる不都合な真実をいかに克服して、持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、まだ見ぬ理想の未来に向けて、食の生産･加工･流通･消費を再構築する。

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