■ ｷｭｲｼﾞｰﾇ ﾌﾗﾝｽの台所近代史 / 原ﾀｲﾄﾙ:CUISINE,RECETTES D’ARCHITECTURE
■ｶﾄﾘｰﾇ･ｸﾗﾘｽ/著 須崎文代/訳

著者･出版社

　ｶﾄﾘｰﾇ･ｸﾗﾘｽ
　須崎文代
　鹿島出版会 / 発行

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