目次
修道院発祥の祝い菓子(ｲﾀﾘｱの主な祝いごとｶﾚﾝﾀﾞｰ
聖ｱﾝﾄﾆｵのﾁｬﾝﾍﾞｯﾚ ほか)
2 修道院発祥のさまざまな菓子(ﾏﾘｱ･ｽﾄｩｱﾙﾀﾞ
ﾘｺｯﾀと洋梨のﾀﾙﾄ ほか)
3 修道院のふだんのおやつ(ｸﾛｽﾀｰﾀ
ｱﾏﾚｰﾅのｸﾛｽﾀｰﾀ ほか)
4 菓子作りのために知っておきたいこと(基本のﾚｼﾋﾟ
材料について
ｲﾀﾘｱの菓子用語
菓子にまつわるｲﾀﾘｱ語早見表)
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