FM802 OTOSHOP
鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言 / 原タイトル:FOUR FISH
ポール・グリーンバーグ/著 夏野徹也/訳

目次
第1章 サケ―王様のリクエスト(北米におけるサケ遡上の消滅 アラスカでのサケの保護 ほか) 第2章 シーバス―ハレの日の主役が働きに出る(脊椎動物中最大の目であるスズキ目 養殖にはおよそ適さないシーバスの養殖 ほか) 第3章 タラ―庶民の再訪(カーランスキーのベストセラー『タラ』 乗り合い釣り船によるタラ漁 ほか) 第4章 マグロ―最後の一切れ(マグロ釣りの乗り合い船 領海を横断するマグロ ほか) まとめ(シーフード 漁業活動の削減 ほか)


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