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おもしろい!日本の畜産はいま 過去・現在・未来 (シリーズ・いま日本の「農」を問う)
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広岡博之/著 片岡文洋/著 松永和平/著 佐藤正寛/著 大竹聡/著 後藤達彦/著
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商品説明:
私たちの食生活に欠かせない肉や乳、卵はいったいどのように生まれ、食卓にのぼっているのだろうか。本書は、ウシやブタ、ニワトリの「畜産」をめぐり、研究者、牧場経営者など実務家、獣医コンサルタントといった多彩な執筆陣が…
続き
商品番号:NEOBK-1858065
ISBN:9784623073061
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