天才ｼｪﾌの絶対温度「HAJIME」米田肇の物語 (幻冬舎文庫)/ 石川拓治/〔著〕

■天才ｼｪﾌの絶対温度「HAJIME」米田肇の物語 (幻冬舎文庫)
■石川拓治/〔著〕

商品説明
開店から1年5ｹ月の史上最速で、ﾐｼｭﾗﾝ三つ星を獲得したｼｪﾌがいる。大卒で企業に勤めた後、料理学校に通い、26歳で仏料理店の門を叩いた遅まきのｽﾀｰﾄ。しかし塩1粒、0.1度にこだわる圧倒的情熱で、修業時代から現在に至るまで不可能の壁を打ち破ってきた。心を揺さぶる世界最高峰の料理に挑み続けるｼｪﾌ･米田肇のﾄﾞｷｭﾒﾝﾄ。