■亡命ﾛｼｱ料理 新装版 / 原ﾀｲﾄﾙ:РУССКАЯ КУХНЯ В ИЗГНАНИИ
■ﾋﾟｮｰﾄﾙ･ﾜｲﾘ/著 ｱﾚｸｻﾝﾄﾞﾙ･ｹﾞﾆｽ/著 沼野充義/訳 北川和美/訳 守屋愛/訳
商品説明
ｱﾒﾘｶとﾛｼｱ二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のﾉｽﾀﾙｼﾞｱが、極度に政治化された20世紀末、ｲﾃﾞｵﾛｷﾞｰを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた―実践ﾚｼﾋﾟ付料理ｴｯｾｲ。機智に溢れた文明批評の45章。
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