目次
1 儲からない店なんて、絶対にない―店作りの基本のｷ(こう考えれば、店は繁盛する!
流行りは追うな、自分が楽しめる店を作れ ほか)
2 人通りのない場所にこそ店を作れ―立地選びの極意(人通りのない場所で店が流行るわけ
不動産屋から、いい物件を紹介してもらう方法 ほか)
3 料理ができなくても、人気ﾒﾆｭｰはできる―ﾒﾆｭｰ作りの極意(当たり前のﾒﾆｭｰを特別にする方法
人ﾏﾈが人気ﾒﾆｭｰを作る ほか)
4 お客さんを喜ばせるのは簡単だ―接客の極意(話ﾍﾞﾀでも大丈夫、ｶﾝﾀﾝ接客ﾄｰｸのｺﾂ
第一歩はお客さんの名前を覚えること ほか)
5 「売ろう!」と思えば、ﾓﾉはじゃんじゃん売れる―「売る」ことの極意(ﾁﾗｼを配ってもお客さんは来ない
食材のﾛｽを恐れるな ほか)
