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■ 世界史を変えた植物(PHP文庫)
■稲垣栄洋/著
目次
ｺﾑｷﾞ―一粒の種から文明が生まれた
ｲﾈ―稲作文化が「日本」を作った ｺｼｮｳ―ﾖｰﾛｯﾊﾟが羨望した黒い黄金 ﾄｳｶﾞﾗｼ―ｺﾛﾝﾌﾞｽの苦悩とｱｼﾞｱの熱狂 ｼﾞｬｶﾞｲﾓ―大国ｱﾒﾘｶを作った「悪魔の植物」 ﾄﾏﾄ―世界の食を変えた赤すぎる果実 ﾜﾀ―「ﾋﾂｼﾞが生えた植物」と産業革命 ﾁｬ―ｱﾍﾝ戦争とｶﾌｪｲﾝの魔力 ｺｰﾋｰ―近代資本主義を作り上げた植物 ｻﾄｳｷﾋﾞ―人類を惑わした甘美なる味 ﾀﾞｲｽﾞ―戦国時代の軍事食から新大陸へ ﾀﾏﾈｷﾞ―巨大ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ建設を支えた薬効 ﾁｭｰﾘｯﾌﾟ―世界初のﾊﾞﾌﾞﾙ経済と球根 ﾄｳﾓﾛｺｼ―世界を席巻する驚異の農作物 ｻｸﾗ―ﾔﾏｻﾞｸﾗと日本人の精神
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