目次
第1章「ルーマニア」と私の出会い(南半球で「ルーマニア人配偶者」との出会い
「ルーマニア料理」との出会い ほか)
第2章 簡単ルーマニアヴィーガンデトックスレシピ 前半25レシピ(サルマーレ...ルーマニア式ロールキャベツ
サラタ デ ヴァルザ...キャベツのサラダ ほか)
第3章 簡単ルーマニアヴィーガンデトックスレシピ 後半20レシピ(チョルバ デ レグメ...野菜のルーマニア式酸味のあるスープ
コリバ...もち麦入りの甘いケーキ ほか)
第4章 ルーマニア人の食生活&伝統行事(昔からの食文化を守り続けるルーマニア(発酵食品など)
ルーマニア人は手づくりがお好き!? ほか)