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マンマが教えるシチリアのおうちごはん
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小湊照子/文 アガタ・ディ・フェーデ/料理監修
目次
1 野菜&チーズ料理(オレンジとフェンネルのサラダ
パンテッレリーア島風サラダ ほか) 2 パスタ&米料理(手打ちパスタ カヴァテッリ/マッケローニ ノルマ風パスタ ほか) 3 肉&魚料理(ポルペッテのトマトソース煮 ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか) 4 ドルチェ&スナック(巻かないカンノーロ 基本のリコッタクリーム ほか)
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