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ウシの動物学(アニマルサイエンス)
遠藤秀紀/著
目次
第1章 究極の反芻獣―哺乳類のウシ・家畜のウシ
第2章 生きるためのかたち―ウシの解剖学 第3章 もう1つの生態学―ウシの胃 第4章 家畜としての今昔―ウシの生涯 第5章 これからのウシ学―ウシを知りウシを飼う 補章 過去と未来への客観性

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