目次
ご飯に美味しいおかず(あっさり味をよくするには―鶏のすき焼き風
「ﾋﾟﾘｯ辛ｯ」って言われたい―豆腐とｴﾋﾞのﾋﾟﾘｯ辛ｯ ほか)
あると嬉しいｽｰﾌﾟ(元気が出ない日には「雲」―長芋のすり流し汁
ちぎらない美味しさ―ﾚﾀｽと玉子の味噌ｽｰﾌﾟ ほか)
ｶﾂ代のまかないめし(あんまり熱くならないうちに―豚肉とｾﾛﾘのごま炒め
美味なる太さ「ﾏｯﾁ棒」―ﾋﾟﾘ辛ねぎﾗｰﾒﾝ･きゅうり版 ほか)
大阪の母の味(出合いは劇的に―うなきゅうご飯
おかずのようなﾃﾞｻﾞｰﾄのような―ﾄﾏﾄのｽｲｰﾄｼﾞﾝｼﾞｬｰｻﾗﾀﾞ ほか)
ちょっと一杯。酒の肴(さらすだけでよし―茹で豚とｳﾄﾞの酢味噌
とろｰっとかけた色合い―青柳とわけぎのぬた ほか)
