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おもしろい!日本の畜産はいま 過去･現在･未来(ｼﾘｰｽﾞ･いま日本の「農」を問う)
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広岡博之/著 片岡文洋/著 松永和平/著 佐藤正寛/著 大竹聡/著 後藤達彦/著
目次
第1章 ｳｼを通して畜産を知る―生産･流通から先端技術まで
第2章 「夢がいっぱい牧場」の展開―北海道での新規就農から六次産業化まで 第3章 松永牧場の誕生と展開―環境重視･品質本位のｴｺﾌｧｰﾑ 第4章 ﾌﾞﾀはどこから来てどこへ行くのか―ｲﾉｼｼからﾌﾞﾀへ･育種改良の現状と今後 第5章 なぜ養豚は「おもしろい!」のか―養豚の現状と将来 第6章 日本の養鶏、これまでとこれから―卵と肉、生産から食卓まで
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