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美食の歴史2000年 / 原タイトル:2000 ANS D’HISTORIE GOURMANDE (単行本・ムック)
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パトリス・ジェリネ/著 北村陽子/訳
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著者・出版社
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本/雑誌
1 冊
2011/06
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メーカー在庫あり:1-3日
価格: 3080円(税込)
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商品説明: 美食は、あくなき研鑽のたまものである。人類は、古代から未知なる食物を求めて世界中を旅してきた。また、食は我々の習慣、生活様式を大きく変化させ、時には戦争の原因にすらなった。様々な食材の古代から現代までの変遷と、食…
続き
ページ数:277
商品番号:NEOBK-973377
ISBN:9784562047055
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目次
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