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スイスの熟成士が教える本格チーズの世界 60種のチーズと至福のレシピ / 原タイトル:LA FROMAGERIE
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クロード・ルイジエ/著 柴田里芽/訳
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著者・出版社
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本/雑誌
1 冊
2024/12
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メーカー在庫あり:2-4日
価格: 3960円(税込)
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商品説明: 本書では、チーズ熟成士クロード・ルイジエが、これまでに培った知識とセンスをもとにチーズができるまでの基礎知識や、チーズの上手な切り方やチーズプレートの作り方、パンやワインとのマリアージュといったチーズを楽しむため…
続き
ページ数:249
商品番号:NEOBK-3044989
ISBN:9784766139136
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目次
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