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素材に挑む虎ノ門COHの料理
佐藤慶/著
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本/雑誌
1 冊
2024/02
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価格: 2750円(税込)
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 商品説明: 砂糖、醤油、昆布、鰹節を使わないイノベーティブ・フュージョンの現在地。制約の中から生まれた、天才・佐藤慶の97皿。 ページ数:207
商品番号:NEOBK-2951701
ISBN:9784048976145
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