2023/11

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 商品説明： 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰―「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。古今東西の英雄から、時には庶民の食卓まで、興味深いｴﾋﾟｿｰﾄﾞと歴史的なﾚｼﾋﾟで案内する。 ﾍﾟｰｼﾞ数:270

商品番号:NEOBK-2918636
ISBN:9784480684653

■ 著者･出版社

■ 目次

■ 本･雑誌･ｺﾐｯｸ購入時のご注意

• 嫌な気持ちになったら、どうする? ﾈｶﾞﾃｨﾌﾞとの向き合い方 (ちくまﾌﾟﾘﾏｰ新書)
• 料理人という仕事 (ちくまﾌﾟﾘﾏｰ新書)
• ことばが変われば社会が変わる (ちくまﾌﾟﾘﾏｰ新書)

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