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■ 飲食店のためのﾄﾞﾘﾝｸの教科書 (ｺﾂがわかる本)
■ 片倉康博/著 田中美奈子/著 藤岡響/著
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本/雑誌
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2021/05
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価格: 2640円(税込)
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 商品説明： 定番から変わり種まで厳選ﾚｼﾋﾟ82。作成に必要な基礎知識からﾌｰﾄﾞﾍﾟｱﾘﾝｸﾞの考え方をわかりやすく。ｶﾌｪ、ﾚｽﾄﾗﾝ、ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ、居酒屋、ﾊﾞｰ―お店に適したｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ作りをｻﾎﾟｰﾄ。 ﾍﾟｰｼﾞ数:128
商品番号:NEOBK-2621760
ISBN:9784780424386
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