2016/12

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 商品説明： 和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦…続き ﾍﾟｰｼﾞ数:256

商品番号:NEOBK-2042687
ISBN:9784006003562

■ 著者･出版社

■ 目次

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• 人は愛するに足り、真心は信ずるに足る (岩波現代文庫 社会 328)
• 現代語訳方丈記 (岩波現代文庫 文芸 259)
• ｶｸﾃﾙ･ﾊﾟｰﾃｨｰ (岩波現代文庫 文芸 189)

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