2016/08

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 商品説明： 毎日の食卓、豊かな国ほど油が多い!天ぷら、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、なぜおいしい?「おいしい」ってそもそもどういうこと?食卓には、楽しい科学がいっぱい!

商品番号:NEOBK-1990079
ISBN:9784767961866

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• 食用油脂入門 (食品知識ﾐﾆﾌﾞｯｸｽｼﾘｰｽﾞ)
• 衛生管理調理技術Q&A
• 納豆入門 改訂版 (食品知識ﾐﾆﾌﾞｯｸｽｼﾘｰｽﾞ)

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