2013/11

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 商品説明： 日本の食を支える「こうじ文化」。その発酵食の種菌を生み出す「もやし屋」こと秋田今野商店。酒･ﾐｿ･しょうゆ･漬物･焼酎...あらゆる有用な微生物をつくり、世界に発信を続ける、人と会社の物語!

商品番号:NEOBK-1587424
ISBN:9784895445771

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■ 目次

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• 国力研究 日本列島を、強く豊かに。
• 南海ﾄﾗﾌ巨大地震 1
• 家系図でわかる日本の上流階級 この国を動かす「名家」「名門」のすべて

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