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ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ 仕事の流儀 日本料理人 山本征治の仕事 覚悟をもって、我が道を行く
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ﾄﾞｷｭﾒﾝﾀﾘｰ
商品説明
ﾄﾞｷｭﾒﾝﾄ映像とｲﾝﾀﾋﾞｭｰでその道のﾌﾟﾛの"仕事"に迫るｼﾘｰｽﾞの「日本料理人 山本征治」編。営業が終わった深夜から明け方まで、最上の料理法を探求し続ける山本征治。日本料理の「進化」を求め全身全霊を懸ける彼の姿を映し出す。
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製作年: 2012年
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