■ 飽食以前 ｲﾓと雑穀の民俗
■野本寛一/著

商品説明
先人たちの体験や伝承から見えてくる、本当の豊かさとは?環境に応じて食い継ぐための知恵とくふうの数々―。気候変動の脅威や食品ﾛｽの時代に見つめ直す、持続可能な自然と人の関係。

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