どうなるの?未来の食べもの 2/ 清水洋美/著石川伸一/監修

商品説明
今、「野菜･穀物」の世界で大きな変化が起きようとしています。ｹﾞﾉﾑ編集で作られた健康によいﾄﾏﾄや、大きな工場で栽培されたﾚﾀｽ、ﾄﾞﾛｰﾝやAIが活躍する稲作など、「ﾌｰﾄﾞﾃｯｸ」によって新しい食べものが誕生し、栽培方法も変わってきています。ｹﾞﾉﾑ編集とは、なんでしょうか?宇宙や月面で野菜や穀物を栽培できる日はくるのでしょうか?さあ、未来の食べものを考える旅へと、一緒に出かけていきましょう!