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スマック シリアからのレシピと物語 (原タイトル:Sumak)
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アナス・アタッシ/著 佐藤澄子/訳
商品説明
シリア家庭料理は美味しい!2種類のホンモス/ザアタルを塗った薄焼きパン/ヨーグルトのチーズ/焼きナス、ヨーグルト、タヒーニのディップ/にんにくとコリアンダー風味のスパイシーポテト/ファラフェル/キッビィ/ラムと野菜のケバブ/くるみのバクラワなど郷愁と希望の、85のレシピ。
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