■ おいしい沖縄 (おいしい文藝)
■池上永一/〔ほか〕著 杉田淳子/編 武藤正人/編

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ﾗﾌﾃｰ、てびち、ﾎﾟｰｸ、山羊、ゆしどうふ、ｿｰｷそば、ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ、Aﾗﾝﾁ、泡盛、宮廷料理など。沖縄の食文化を語る24人のｴｯｾｲ。沖縄料理にﾊﾏって開眼す。

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