■ ISO22000:2018食品安全ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑ徹底解説
■小川洋/著

商品説明
食品安全規格ISO22000:2018正式発行後の構成に対応。各項目について規格のﾎﾟｲﾝﾄ･解説、審査のﾎﾟｲﾝﾄ、審査指摘事例を詳述。食品技術者、食品研究者、食品安全ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑ審査員必携。ｺﾗﾑには食品安全ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄに役に立つ食品安全基礎知識を抽出。

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