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食品添加物ハンドブック 最新版 どれを選べばいいの?
渡辺雄二/著

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よく使われる食品添加物を網羅し、364項目にわたってわかりやすく解説。3段階の顔アイコン付きで、食品添加物の危険度が一目でわかる!
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