■ NHK出版からだのための食材大全
■池上文雄/監修 加藤光敏/監修 河野博/監修 三浦理代/監修 山本謙治/監修 NHK出版/編

商品説明
「NHKきょうの料理」ﾃｷｽﾄ創刊60周年記念出版。食材&栄養素情報1000種類以上を収載!食べているもののことをきちんと知りたい人のための「栄養」と「健康」にﾌｫｰｶｽした食材事典の決定版!

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