■ 「香り」の科学 匂いの正体からその効能まで (ﾌﾞﾙｰﾊﾞｯｸｽ)
■平山令明/著

商品説明
何千年も前から人類は香料を利用してきましたが、じつは匂いを感じるﾒｶﾆｽﾞﾑやその正体は長い間謎に包まれていました。自然にはどんな香りが存在するのか?人は新しい香りをどのように作りだしてきたのか?ｱﾛﾏﾃﾗﾋﾟｰ、香水、ｼｬﾝﾌﾟｰや石鹸などの香りは、人体にどのような影響を与えるのか?香りの神秘を最新科学で解き明かします。

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