■ 切り花の日持ち技術 60品目の切り前と品質保持
■市村一雄/編著

商品説明
60品目の「切り前」と収穫後の生理特性、品質･日持ち管理の基礎とともに生産･流通･消費の各段階で必要な処理技術を紹介。

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