■ 栄養学研究の最前線
■日本栄養･食糧学会/監修 小川正/責任編集 河田照雄/責任編集 寺尾純二/責任編集

著者･出版社

　日本栄養･食糧学会
　小川正
　河田照雄
　寺尾純二
　建帛社 / 発行

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