■ ｼﾘｱﾙｻｲｴﾝｽ おいしさと栄養の探究
■椎葉究/編著 青木法明/著 一ﾉ瀬靖則/著 岡田憲三/著 乙部千雅子/著 木村俊範/著 鈴木啓太郎/著 田中眞人/著 平本茂/著

著者･出版社

　椎葉究
　青木法明
　一ﾉ瀬靖則
　岡田憲三
　乙部千雅子
　木村俊範
　鈴木啓太郎
　田中眞人
　平本茂
　東京電機大学 / 発行

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