目次
第1章 人体のしくみを知らずして食事の管理はできない!(消化・吸収のメカニズム―食事を口に入れた瞬間から身体は反応する!
栄養供給のメカニズム―栄養供給の元締めは「肝臓」である! ほか)
第2章 ボディメイクと5大栄養素の深すぎる関係(5大栄養素とボディメイク―5大栄養素を制する者は身体づくりを制する!
糖の代謝―人間の身体は「糖力発電」? ほか)
第3章 役割をイメージせよ!ボディメイクの細かすぎる栄養事典(ボディメイクの細かすぎる栄養事典―細かすぎるほどに栄養素を使いこなせ!
炭水化物―炭水化物のボディメイク的メリット&デメリット ほか)
第4章 栄養学の知識を自分のカラダに落とし込め!(筋肥大の食事―筋肉を大きく育てる「筋肥大」の食事管理
除脂肪の食事―体脂肪を削ぎ落とす「除脂肪」の食事管理 ほか)
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