目次
第1章 愛媛県愛南町のﾏﾀﾞｲ養殖(海面に浮かぶ養殖用の網のﾌﾞｲ
ﾏﾀﾞｲの養殖とはどんなこと?
よい稚魚を育てるのが養殖の第一歩
広いｲｹｽでゆったりと育てる
ｴｻをまくために網をつりあげる
ﾛﾎﾞｯﾄでｲｹｽの網を清掃
活けじめにしたﾏﾀﾞｲの出荷
養殖ﾏﾀﾞｲが食卓にとどくまで)
第2章 四国のいろいろな漁業(土佐清水市のｶﾂｵ一本釣り漁
北灘町のﾜｶﾒの養殖
伊吹島のｶﾀｸﾁｲﾜｼ漁
四万十市四万十川水系のｺﾛﾊﾞｼ漁)
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