駅弁革命「東京の駅弁」にかけた料理人･横山勉の挑戦 (交通新聞社新書)/ 小林祐一/著小林裕子/著

■ 駅弁革命「東京の駅弁」にかけた料理人･横山勉の挑戦 (交通新聞社新書) (新書)
■ 小林祐一/著小林裕子/著
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本/雑誌

1 冊

2010/04

価格: 880円(税込)

 商品説明：特徴のない東京の駅弁を変える!地方の名産を盛り込み、旅情たっぷりに仕立てるのが一般的な駅弁のｲﾒｰｼﾞだが、東京の場合はどうなのか?本書は、「冷めてもおいしい」という料理の異色ｼﾞｬﾝﾙに足を踏み入れた一料理人の苦悩…続きﾍﾟｰｼﾞ数:247

商品番号:NEOBK-748695
ISBN:9784330137100

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