本/雑誌

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2023/01 価格: 2200円(税込)

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 商品説明： 料理人歴30年以上の笠原将弘が、仕込みの技を惜しみなく公開!いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ...45の保存食と、展開料理までも紹介した、至極の保存食本。 ﾍﾟｰｼﾞ数:173

商品番号:NEOBK-2823876
ISBN:9784048971539

■ 著者･出版社

■ 目次

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• ｱｰﾕﾙｳﾞｪｰﾀﾞ食事法理論とﾚｼﾋﾟ 食事で変わる心と体
• 腸を切った人を元気いっぱいにする食事170 再発を防ぐ!体をいたわるおいしいﾚｼﾋﾟ (再発しないがんﾚｼﾋﾟ)
• 家庭で作れるかみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132

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